Un projet de remplacement générationnel et un autre projet d'agriculture durable, les prix McDonald's 'Big Good'

MADRID, 22 octobre () –

« Milking the future », un projet sur le changement générationnel avec des jeunes migrants du Mali et du Sénégal dans le secteur laitier, et « Cultiva Carbono », sur l'agriculture durable et l'atténuation du changement climatique, ont été récompensés lors de la troisième édition des « Big Good Awards » de McDonald's Espagne, une initiative qui consolide son engagement en faveur de la visibilité, de l'innovation et du développement durable du secteur primaire espagnol.

Dans la catégorie Innovation sociale, le gagnant, « Traiter l'avenir », est promu par la Coopérative d'élevage de la Vallée de Pedroches (COVAP) en collaboration avec la Croix-Rouge et les éleveurs associés et aborde le changement générationnel dans le secteur laitier à travers la formation et l'embauche de jeunes migrants du Mali et du Sénégal.

Cette proposition propose un modèle de collaboration public-privé qui a fourni plus de 360 ​​heures de formation en production de lait de bœuf lors de sa troisième édition, avec 19 contrats formels déjà signés et qui, selon les mots de McDonald's, a amélioré l'employabilité et réduit le roulement du personnel dans les élevages.

D'autre part, dans la catégorie Innovation environnementale, la reconnaissance a été attribuée à « Cultiva Carbono », un projet d'agriculture durable et d'atténuation du changement climatique présenté par Rural Innovation Hub-El Valenciano. La proposition vise à restaurer le sol et la gestion circulaire à travers des couvertures végétales, des marges de biodiversité, une irrigation avec un approvisionnement 100% photovoltaïque et une réduction des émissions de fertilisation avec des micro-organismes, en plus d'éléments d'abri pour la faune.

Selon la chaîne de restaurants, l'exploitation, avec 140 hectares d'oliviers en haie, est devenue la première au monde à enregistrer un projet de crédit carbone pour la culture des oliveraies.

« LE CHAMP ESPAGNOL EST EN AVANT »

La secrétaire d'État à l'Agriculture et à l'Alimentation, Begoña García Bernal, qui a participé ce jeudi à la cérémonie de remise des prix, a assuré que « la campagne espagnole est en avance » et que des initiatives comme celle-ci permettent aux petites entreprises de survivre dans les zones rurales et que « les gens peuvent vivre chez eux », face au vieillissement de la population.

De même, il a souligné que ces travailleurs s'adaptent aux effets du changement climatique comme les périodes de sécheresse « de plus en plus exigeantes » grâce à des exploitations agricoles qui permettent de conserver l'humidité du sol ou qui favorisent l'élevage extensif. « La durabilité doit être rentable pour ceux qui travaillent la terre », a-t-il détaillé.

Le secrétaire d'État, à son tour, a déclaré que le monde rural actuel dispose de nombreuses avancées technologiques – comme les colliers GPS – et qu'il s'éloigne de l'idée dépassée de ce secteur. En ce sens, García Bernal a rappelé que nous sommes dans l'Année Internationale de l'Agriculteur et a affirmé qu'il existe de nombreuses agricultures qui recherchent, travaillent avec la technologie et choisissent des entreprises pour « pouvoir développer leurs projets et diriger leurs entreprises de production ».

« La campagne espagnole est en avance. Certaines des grandes transformations qui touchent aujourd'hui l'Espagne, comme le vieillissement ou la sécheresse, font partie de la vie quotidienne des zones rurales depuis des années, et notre population cherche déjà des réponses », a-t-il ajouté.

Lors de l'événement, qui a eu lieu au Jardin Botanique Royal de Madrid, la directrice de Corporate Impact de McDonald's Espagne, Paloma Cabral, a également pris la parole, affirmant que l'innovation « ne remplace pas la tradition, mais au contraire l'honore et la projette dans l'avenir ».

« Nous voyons comment le paysage espagnol se transforme et comment il existe des professionnels qui apportent des réponses très innovantes aux défis auxquels le secteur est confronté. Ces prix ont été créés précisément pour donner de la visibilité à ce travail et mettre en valeur les personnes qui sont à l'origine de ce changement. Nos félicitations aux finalistes et aux lauréats et notre gratitude à tous les professionnels qui rendent cela possible chaque jour », a-t-il souligné.

Cette année encore, l'évaluation des propositions a été réalisée par les experts du Conseil Consultatif « Big Good », présidé par Paloma Cabral et composé de personnalités du monde agricole, académique et institutionnel.

Ce comité d'évaluation est composé de l'ancienne directrice générale de l'alimentation et de l'agriculture du gouvernement espagnol et députée européenne, Pilar Ayuso ; le directeur de la Fondation Grupo Cajamar, Manuel Láinez ; le président de l'Alliance pour une agriculture durable (ALAS), Juan Ignacio de Antonio Senovilla ; l'ingénieur agronome et professeur à l'Université de Valladolid, Margarita Rico ; l'ancien secrétaire général de l'Agriculture, Fernando Moraleda et le producteur de viande bovine, Alfonso Cobaleda.

70% DES ACHATS, CHEZ DES FOURNISSEURS NATIONAUX

La célébration de cette troisième édition des « Big Good Awards » réaffirme l'engagement de McDonald's envers le secteur primaire espagnol et la qualité de ses produits. En effet, 70 % de la valeur du panier de McDonald's Espagne provient de fournisseurs nationaux.

Les projets primés de cette troisième édition succèdent aux lauréats des années précédentes, tels que « Conecta en Rural », « Élevage ovin durable », « Ruralivity » et « Las Albaidas », qui, selon la multinationale, ont déjà démontré leur capacité à générer un impact positif grâce à la formation et à la technologie.

Depuis la création des « Big Good Awards » en 2024, plus d'une centaine de projets ont été enregistrés dans une initiative qui s'est consolidée comme un élément fondamental de l'engagement de McDonald's envers le paysage espagnol, un fait qui reflète « la capacité d'innovation et le potentiel de transformation du milieu rural ».